Cave Jean-Daniel Coeytaux

Allgemeine Informationen

Du haut de sa colline, le village de Yens surplombe le bassin lémanique. Il bénéficie d’une vue imprenable sur l’ensemble du lac Léman et des Alpes.

Notre domaine se compose de 5,3 hectares de vignes faisant partie de l’Association «Vins de Morges» situés sur l’appellation d’origine contrôlée (AOC) «La Côte».

Respectueux de l’environnement, les vignes, conduites en mi-hautes, sont cultivées selon les principes et normes de la «Production Intégrée» (PI) et selon le cahier des charges «Vinatura».

Tous nos vins sont issus de nos parchets. Ils sont élevés et mis en bouteilles dans les caves du domaine et portent tous la mention «Grand Cru» (certification de la provenance du raisin et de sa qualité).

De la culture à la mise en bouteille, toutes les étapes sont réalisées au domaine.