Le Patio

Allgemeine Informationen

Un concept Bœuf & Homard osé et original, qui laisse aussi une place aux classiques dont raffolent les habitués. Des produits de belles origines telles que Maine et Angus & Simmental, donnent à Philippe Chevrier et Gilles Granziero l’évidence d’une offre gastronomique originale. Coté mer, des crustacés, travaillés en cru, cuit ou grillé, en bisques, en consommés, parfumés et assaisonnés. Coté terre, des entrecôtes et des grillades. En tartare ou en carpaccio, farcis ou mitonné, c’est surement la façon la plus douce de voir rouge entre amis.
Atypique, pop et accueillant, Le Patio prend toute la dimension de son etymologie latine ; « patere » traduit par « être ouvert ». Ainsi des années Michel Prato à aujourd’hui, rien n’a changé de notre philosophie. C’est toujours une vocation pour Phillipe Chevrier et Gilles Granziero de recevoir.