Sauan Restaurant Japonais

Allgemeine Informationen

Nous avons le plaisir de vous annoncer l’ouverture de notre restaurant au Quai Gustave Ador à Genève. Situé en face du Jardin Anglais avec une vue magnifique sur la rade et le jet d’eau.

Dans un cadre agréable et confortable le Sauan vous propose des menus composés et cuisinés avec des produits frais du terroir selon les saisons.

Le chef Hiroshi Machida confectionne les sushi sous vos yeux, vous permettant d’admirer l’élégance de ses gestes issus d’un savoir-faire affirmé.

Côté cuisine, le chef Michinori Oba élabore chaque mois les menus au fil des saisons selon les règles de la cuisine traditionnelles Kaiseki concoctés avec des produits locaux.

Nous espérons vous faire découvrir l’esprit de la cuisine Omakase.

Au plaisir de vous recevoir dans notre restaurant et de vous rencontrer.