Brasserie La Comète

Allgemeine Informationen

Depuis le début de La Comète au «Petit Festival de la Grande Prairie» en été 2012, la bière est de plus en plus adoptée par un large public. Elle est servie à la pression dans plusieurs bars et restaurants à et atour de La Chaux-de-Fonds.

La Comète est également servie lors de festivals et évènements et de fêtes privées.

RÉGIONALE ET BIO

Dès à présent, la bière de La Comète est brassée à La Chaux-de-Fonds. L’objectif de créer un produit régional de qualité bio, que nous avons visé depuis trois ans, est atteint!

TRANSMISSION DU SAVOIR-FAIRE

Basée sur une ancienne tradition de la région, et sur une idée d’un Chaux-de-Fonnier adoptif, Roman Winiger, La Comète était brassée à Winterthour, ville jumelée avec La Chaux-de-Fonds, jusqu’en août 2015.

Grâce au savoir-faire de la Brauerei Fahrtwind, Lis et Thomas Schmid, La Comète a pu revenir là où elle est bue. Un grand merci à Thomas et Lis de nous avoir soutenu dans cette aventure!

IL ÉTAIT UNE FOIS...

Il y avait déjà une bière appelée «Bière de la Comète» à La Chaux-de-Fonds. La Brasserie de la Comète a été fondée en 1867, fermée en 1974 par le propriétaire de la Cardinal. À ce moment-là, une tendance à la concentration a envahi toute la Suisse. Depuis, les bars de La Chaux-de-Fonds servent surtout de grandes marques réputées, comme la Cardinal ou Feldschlösschen. En 2012, Roman Winiger apporte une nouvelle Comète à La Chaux-de-Fonds.